进修课程

助你成为一名西点师、厨师、披萨师!

等你加入!

关于我们

首家面向中国青少年和成人开设的普利亚厨师学院。

阿普利亚厨师学院推出的培训课程,旨在将餐饮业的实践经验与普利亚大区的美食文化相结合,并利用当地优质的农产品,充分发扬本地区的烹饪特色。

我们的课程,是你在探索意大利美食道路上的一次难忘之旅!

ACA for China专项培训课程,主要致力于帮助世界范围内的,对饮食满怀热情的中国青少年及成年人,成为一名专业的西点师、厨师、披萨师。在意大利,尤其是在阿普利亚大区这样拥有悠久饮食文化历史和传统的地区,更有助于他们的发展。

课程设置

西点师课程

课时:410学时/4-5个月
等级: 初级,中级和高级。


该课程主要面向有从事西点行业意愿的人群。学员在学习西方传统糕点和当代创新型点心的同时,能够掌握更多传统和当代手工糕点制作工艺,创作出高质量的西点作品。

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厨师课程

课时: 410学时/4-5个月
等级: 初级,中级和高级。


该课程主要面向对喜爱烹饪的,并且希望之后能从事餐饮相关行业的人群。通过学习,学员将学习制作普利亚当地及其所在区域的特色美食,不仅能掌握传统的烹饪技法,还会学习到更加现代的创新技术,帮助他们制作出更加精良的菜肴。

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披萨师课程

课时: 410学时/4-5个月
等级: 初级,中级和高级。


该课程主要面向对披萨制作工艺满怀热情的人群。通过学习,学员将学习制作普利亚当地及其所在区域的特色美食,不仅能掌握传统的烹饪技法,还会学习到更加现代的创新技术,制作出更加精良的菜肴。

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将根据个人进行量身化课程定制。

课程涵盖以下内容:

  • 课本内容教学。
  • 理论及实践的学习。
  • 使用高品质原料制作。
  • 对相关行业的企业进行学习访问。
  • 必须穿着专业制服,使用安全保障的设备进行操作。
  • 提供HACCP食品安全保证体系及工作保险的保障。
  • 法定保险。
  • 意大利语-中文双语教学。

各个分校的课程,将于每年3月和10月开启报名。课程将在不低于10人报名后开班。

品质保障

ACA秘书处可根据特定需求,组织开展意大利及欧洲范围内的旅游活动。


住宿

ACA组织秘书处将会协助学员解决他们的住宿(酒店或公寓)问题。

信息和费用

更多关于课程报名、学期(3月或10月)、名额以及意大利、欧洲旅游的相关信息,敬请联系ACA组织秘书处获取。

10人及以上的团体报名,将会获得一定程度的优惠!

普利亚

经典美食

  • 巴里的佛卡夏面包
  • 蚕豆泥
  • 西兰花小耳面
  • 苦苣
  • 莱切短脆油酥面皮馅饼
  • 面包球
  • 烤肉末茄子盒
  • 青豆意面

校区设置

福贾

伊纳克-普利亚

鲁沃迪普利亚(BA)

意大利女性职业技能培训中心(普利亚)

巴里

职业扶持培训中心

阿尔贝罗贝洛(BA)

埃切勒萨学院

塔兰托

职业扶持培训中心

苏皮萨诺(LE)

珂拉多国际运输中心

联系方式

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